NÃO ACEITAMOS PARA CONSUMO DENTRO DA NOSSA LOJA PRODUTOS PRODUZIDOS EM OUTROS ESTABELECIMENTOS.
Open Wine
Open Wine – Todas as quartas das 18:00 as 22:00h
Degustação ilimitada dos nossos vinhos da casa por apenas R$79,00 por pessoa.
Tinto
Fontareche Syrah Pays D’oc (França)
Tuella Douro (Portugal)
Signus Malbec (Argentina)
Branco
Cruz Alta Sauvignon Blanc (Argentina)
Signus White Blend (Argentina)
Chá da Tarde
Servido das 15:00 às 18:00h
P/ 02 pessoas
Deliciosa Tábua servida com:
Menu Fixo (Sem alteração)
02 und Croqueta de Bouef Borguignon
02 und Canapé de Camarão
02 und Pastel de Festa Le Faux Nez
02 und Quiche Lorraine
02 und Mini Tartine de Tomate Defumado e Manjericão
Seleção de Pães
Porção de Geleia da Casa e Manteiga Ou Creme de Queijo Prima Donna (Escolher 01)
02 Bolo do Dia
02 Éclair
04 Minis Macarrons Coloridos
01 Mini Crème Brûlée
02 Madeleine
Bebidas:
(Sem alteração)
02 Água sem gás
02 sucos de laranja
02 taças de Espumante brut ou rosé
Café & Chá
*Selecionar 2
Chá (consultar sabores)
Café expresso
Café descafeinado
Café filtrado
Latte
Cappuccino
Brunch
O cardápio do Brunch será servido aos sábados, domingos e feriados – das 09:30 às 13:00h
BRUNCH 1
Tradicional Café da Manhã:
BEBIDA
Água sem gás
DRINKS & SUCO
* Selecionar 1
Mimosa
Espumante Rosé ou Brut (taça)
Suco de laranja (copo)
CAFÉ & CHÁ
* Selecionar 1
Chá (consultar sabores)
Café espresso curto ou longo
Café descafeinado
Café filtrado
Latte
Cappuccino
MENU FIXO
Verrine de iogurte com frutas vermelhas
Frutas, mel e granola
LES PAINS
* Selecionar 1
Seleção de pães, mini terrines de queijo, manteiga aromatizada e geleia da Casa
Croque-monsieur
Queijo quente com geleia da Casa
Sanduíche de queijo azul
Sanduíche croissant bacon e ovos
SOBREMESAS
*Selecionar 01
Bolinho do dia
Mini tarte (Morango ou Limão)
BRUNCH 2
Le Faux Nez Brunch:
Serve 02 pessoas
BEBIDA
Água sem gás
DRINKS & SUCO
* Selecionar 2
Mimosa
Espumante Rosé ou Brut (taça)
Suco de laranja (copo)
CAFÉ & CHÁ
*Selecionar 2
Chá (consultar sabores)
Café espresso
Café descafeinado
Café filtrado
Latte
Cappuccino
MENU FIXO
02 Mini salada fria (Massa Farfalle com frango desfiado)
02 Mini porção de penne com ragu de costela
02 Croquete de Bouef Borguignon
02 Pastel de queijo Prima Donna com cebola caramelizada
02 Club saunduiche de salmão
01 Verrine de Iogurt com frutas vermelhas
Seleção de Pães, mini terrines de queijo, manteiga aromatizada e geleia da casa
Frutas, mel e granola
SOBREMESAS
*01 de cada
Bolinho do dia
Mini tarte
Turbine seu Brunch:
Ovos mexidos cremosos com queijo Prima Donna + pão brioche
Omelete do dia + pão brioche
Ovos com bacon crocante, tomatinhos confit, abacate + pão brioche
Ovos ao Purgatório com coalhada seca + Pão Brioche
Mini Panqueca doce
Fondue
Blend de queijos suiços (Emmenthal e Gruyère), noz moscada, pimenta do reino, vinho branco.
Acompanha: Seleção de pães, batatas (doce e aperitivo), manjericão, tomate cereja e maçã verde.
Porções extras:
Tomate-cereja
Batatas
Maça-verde
Pão
Drinks
Fitzgerald (Clássico)
Gin Taqueray, xarope simples, sumo de limão siciliano, angostura.
Dry Martini – (Clássico)
Gin Tanqueray, vermute seco, azeitona verde.
Nez Spritz – (Autoral)
Vodka Smirnoff, Aperol, xarope de morango, espumante brut.
Cosmopolitan
Vodka, Licor de Laranja, limão e Cramberry.
Clericot
Bebida refrescante a base de frutas, canela, vodka, espumante brut ou vinho branco seco ( a sua escolha).
Spritz Punch (Autoral)
Espumante Brut, Vodka infusionada com manjericão, sumo de limão siciliano, xarope de morango.
Whiskey Sour (Clássico)
Whiskey Americano, xarope simples, limão.
Madame- sem álcool (Autoral)
Suco de laranja, sumo de limão siciliano, xarope de maracujá, xarope de gengibre.
Finalizado com espuma especial de gengibre.
Paris – Sem álcool (Autoral)
Morangos, xarope de hortelã, sumo de limão, água com gás.
Mimosa (Clássico)
Sumo de laranja, Espumante Brut.
Negroni (Clássico)
Gin, Vermouth tinto, Campari.
Kiev Mule (Clássico)
Vodka, sumo de limão, xarope de gengibre, espuma de gengibre.
Gin Tonica Tanqueray
Gin Tanqueray, água tônica.
Caipiroskas Ketel One
Consultar sabores.
Caipiroskas Smirnoff
Consultar sabores.
Gin tonica Hendricks
Gin Hendricks, água tônica.
Anna Paes (Autoral)
Suco de laranja, maçã verde, hortelã, gengibre e morangos. Finalizado com espuma especial da casa de morango.
Les Entrées
Croquette de Boeuf Bourguignon
Bolinhos cremosos de carne desfiada cozida no vinho tinto, bacon e cogumelo-de-paris e finalizados com emulsão de alho confit.
Steak Tartare Au Tartufo
Filé-mignon na ponta da faca com temperos da chef e finalizado com emulsão trufada. Acompanham torradas.
Pastel de Prima Donna com Cebola Caramelizada
Mini pastéis recheados com queijo Prima Donna e cebola caramelizada.
Coxinha de Frango Caipira com Maionese de Alho
Massa crocante recheada com frango caipira suculento, cozido no suco de laranja, alecrim e páprica defumada, servida com maionese de alho cremosa.
Pot-pourri Le Faux Nez
Croquete de ragu, pastel de Prima Donna e coxinha de frango caipira.
Casserole de Camarão au Gratin de Prima Donna
Panelinha de camarão com creme de queijo Prima Donna coberta com massa folhada crocante levemente caramelizada. Acompanham fatias de brioche.
Moules et Frites (Sob Consulta)
Mexilhão cozido no vinho branco com ervas e finalizado com creme de leite fresco. Acompanham fritas.
Moules au Gratin
Mexilhão gratinado com molho de queijo Prima Donna e alho-poró e finalizado com raspas de limão-siciliano.
Tartare de Saumon Fumé
Salmão defumado picado na ponta da faca com perfume de limão-siciliano, sobre cama de creme azedo e cubos de abacate marinados. Acompanham torradas artesanais da Casa.
Tartine de Cogumelos
Fatias de baguete francesa de fermentação natural coberta com queijo gruyère gratinado, finalizado com cogumelos, raspas de limão siciliano e azeite trufado.
Tartine au Gratin de Prima Donna
Fatias de baguete francesa, coberta com queijo Prima Donna maçaricado com toque de açúcar.
Mini Burger Le Faux Nez
Mini hambúrgueres de blend bovino e bacon em pão semi doce, cebola caramelizada, sobre nuvem de Grana Padano. Acompanha maionese da casa.
Batatas Le Faux Nez
Batatas palitos crocante com bacon e sal defumado. Acompanha maionese de páprica.
Saladas
Salada Boursin
Mix de folhas com queijo de cabra gratinado sobre cama de brioche com praliné de nuts e lâminas de pera e uva, regada com vinagrete de Dijon com melaço.
Salada de Saumon Fumé
Mix de folhas com lâminas de salmão defumado, creme azedo, mini gougère, cubos de abacate e picles de cebola-roxa.
Salada De Camarão
Mix de folhas com camarão salteado, tomate confit, croûton, amêndoa, lascas de queijo e molho de ervas.
Salada Marroquina
Couscous de quinoa, mix de folhas, tiras de frango ao curry, homus de beterraba, chutney de manga picante e temperos da chef.
Menu du Jour
Segunda a Sexta das 12:00 às 15:00h
OPÇÃO 01 : Poulet Persillade & Linguine Fromage
Frango orgânico à persillade, uma clássica combinação de alho e salsa, servido com linguine envolto em um cremoso molho de queijos selecionados.
Entrada: Mini Salada Da Casa
Sobremesa: Bolinho Do Dia
59,00 (Prato Principal)
69,00 (Entrada + Prato Principal Ou Prato Principal + Sobremesa)
79,00 (Entrada + Prato + Sobremesa)
OPÇÃO 01 : Linguine Carbonara Tradizionale
A clássica carbonara italiana, preparada com ovos caipiras, Grana Padano e bacon crocante. Finalizada com pimenta-do-reino branca, salsa fresca e raspas de limão siciliano para um toque de leveza.
Entrada: Mini Salada Da Casa
Sobremesa: Bolinho Do Dia
69,00 (Prato Principal)
79,00 (Entrada + Prato Principal Ou Prato Principal + Sobremesa)
89,00 (Entrada + Prato + Sobremesa)
Strogonoff de Camarão
Camarões, cogumelos, molho do chef. Acompanha arroz basmati e batata palha.
Entrada: Mini Salada Da Casa
Sobremesa: Bolinho Do Dia
69,00 (Prato Principal)
79,00 (Entrada + Prato Principal Ou Prato Principal + Sobremesa)
89,00 (Entrada + Prato + Sobremesa)
Pratos Principais
Almoço/Jantar
Mignon em Crosta de Gorgonzola
Medalhões de mignon flambados em crosta de gorgonzola. Acompanha arroz arbóreo com cogumelos variados.
Steak Filé Mignon ao Molho Poivre ou au Moutarde de Dijon
Filé-mignon com fritas (opcional: au poivre ou au moutarde de Dijon).
Acompanha: (Escolher 1) Batatas fritas / Linguini na manteiga / Arroz Jasmine).
Com Linguini ao molho Prima Donna + R$8,00
Boeuf Bourguignon
Cubos de carne cozidos por 48 horas em vinho tinto, guarnecidos com bacon, cogumelo-de-paris, cenourinha e cebolinha. Acompanha purê de batata da chef.
Steak Tartare et Frites
Filé-mignon na ponta da faca com temperos da chef finalizado com emulsão trufada. Acompanham fritas.
Confit de Canard Le Faux Nez
Sobrecoxa de pato cozida em baixa temperatura sobre couscous de quinoa com legumes, amêndoa e maçã caramelizada. Acompanham bouquet de folhas com gomos de laranja e molho cítrico.
Crevettes à la Provençale
Camarões puxados na manteiga com alho, ervas finas, tomate cereja, servido no linguini na própria manteiga.
Saumon au Riz Noir
Salmão com pele crocante, acompanhado de arroz negro aromatizado com ervas, tomate confit e manga ao balsamico de framboesa.
Strogonoff de Filé Mignon
Tiras de filé mignon, cogumelos, molho do chef. Acompanha arroz jasmine e batata palha
Les Pains
Tostex Misto
Fatias de pão de fermentação natural com queijo gruyère e presunto prensadas na chapa e finalizadas com maionese trufada.
Queijo Quente
Fatias de pão de fermentação natural com queijo gruyère prensadas na chapa.
Panelinha de Gougère
Bolinhos de massa choux tipicamente francês de queijo gruyère, guarnecidos de creme de Prima Donna e geleia da Casa.
Cestinha de Torradas Aromatizadas da Casa
Torradas artesanais perfumadas com ervas.
Cestinha de Mini croissants
Mini croissants com creme de Prima Donna e geleia da Casa.
Croissant na Chapa com Manteiga
Croissant com Bacon e Ovos
Sanduiche de croissant com bacon e ovos.
Tartines | Croques
Sanduíche de Saumon Fumé
Croissant recheado com lâminas de salmão defumado sobre creme azedo finalizado com picles de cebola-roxa.
Sanduíche de Queijo Azul
Croissant recheado com creme de queijo azul, nozes, maçã caramelizada e folhas de rúcula.
Croque-monsieur
Fatias de brioche intercaladas com queijo gruyère e presunto cobertas com molho especial gratinado.
Croque-madame
Fatias de brioche intercaladas com queijo gruyère e presunto, cobertas com molho especial gratinado e finalizadas com ovo estrelado.
Tartine de Avocado com Cogumelos | Vegano
Fatia de baguete francesa de fermentação natural, coberta com creme de abacate, cogumelo salteado e tomate confit.
